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  • 发布时间:2022-03-03 11:01:16
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1、技承百年,誉满京都

建文香油起源于清代咸丰年间宫廷供奉,誉满京都的北京“同丰”油坊。郑家世居的乐安县石辛镇(今广饶县石村)扼京津要道,数百年来以盛产香油闻名中国。咸丰年间,郑家先祖郑莘携一身制作香油的高超技艺闯荡京师,凭借品质上佳,油色鲜亮的小磨芝麻香油得到京津百姓青睐,打下“同丰”油坊金字招牌。改革开放后郑氏后人郑建文重拾旧业,延用小磨古法,在家乡建厂,生产销售小磨香油、芝麻酱。小磨香,代代传,建文香油所用石磨皆选自北京石景山的青方石石磨,密度高,重量大,研磨精细,磨制香油杂质少,浓度高。虽耗时耗力,但炮制虽繁必不敢省人工。选用芝麻皆出自精心挑选的优质白芝麻,品味虽贵必不敢减物力。建文香油一直坚持“精心所用,良心所出”的“二心”祖训,坚持优质原料,古法制作。

2、农心匠艺,香飘齐鲁

建文香油起于农业,一直坚持农民勤劳质朴的本性,立足“三农”,服务“三农”,发展“三农”。秉一颗勤劳质朴的农心,以辛勤换效益,以质量换口碑。1983年建厂以来,致力于为当地农民提供技术培训,技术指导,为解决农民本地就业作出贡献。依托建文香油销售网络,为当地农产品寻找、拓展销售渠道,助力乡村振兴。疫情期间,捐赠人民币10万元,100箱消毒液。在传承小磨古法的传统技艺基础上,不断改进、创新,研发多口味,多用途香油产品。通过严把技术关,从每一道工序着手,严格控制香油制作的每一个细节,力求每一道工序精益求精,每一滴香油醇正浓郁。传承工匠精神,精心成就美名。

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